Ingrédients
167 ml (2/3 de tasse) de farine de sorgho
83 ml (1/3 de tasse) de farine de riz blanc
30 ml (2 c. à soupe) de farine de tapioca
30 ml (2 c. à soupe) d’amidon de pomme de terre
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
25 ml (½ tasse) de sucre
125 ml (½ tasse) de yogourt grec
1 œuf
125 ml (½ tasse) d’huile
83 ml (1/3 de tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de vanille
83 ml (1/3 de tasse) de bleuets sauvages séchés Patience Fruit & Co.
Temps de cuisson 25 minutes Portions 9 muffins
Manger sans gluten ne devrait pas signifier de se passer des bonnes choses. Alors voici une délicieuse recette de muffins aux bleuets sauvages, sans gluten, qui permettra à vos papilles de partir sur un petit nuage de plaisir!
Ingrédients
167 ml (2/3 de tasse) de farine de sorgho
83 ml (1/3 de tasse) de farine de riz blanc
30 ml (2 c. à soupe) de farine de tapioca
30 ml (2 c. à soupe) d’amidon de pomme de terre
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
25 ml (½ tasse) de sucre
125 ml (½ tasse) de yogourt grec
1 œuf
125 ml (½ tasse) d’huile
83 ml (1/3 de tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de vanille
83 ml (1/3 de tasse) de bleuets sauvages séchés Patience Fruit & Co.
Imprimer PartagerLes étapes
Préchauffer le four à 375 degrés F. Chemiser 8 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver.
Dans un bol, mélanger les farines, l’amidon et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, le yogourt, l’œuf, l’huile, le lait et la vanille.
Combinez les ingrédients secs aux ingrédients humides en deux coups.
Répartir le tout dans les moules à muffins.
Cuire au centre du four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
Déguster !
Dans cette recette
Bleuets sauvages bio séchés et entiers
Nos bleuets sauvages bio séchés et entiers sont goûteux et nutritifs à souhait! Éclatants de saveurs, ils sont séchés lentement pour conserver leur texture moelleuse et conférer à vos déjeuners et à vos collations un goût tout simplement irrésistible!
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