Mocktail (ou cocktail) de minuit aux cerises griottes

• Jus 100% purs
• Noël

Les cerises griottes sont un délice! Si vous n’y avez jamais goûté, ce sont de belles cerises rondelettes à la saveur aigre-douce, qui conviennent à merveille aux tartes, aux compotes et… aux mocktails!

L’alternative aux cocktails alcoolisés, le mocktail est la nouvelle tendance sans alcool. Ces breuvages délicats aux ingrédients bien recherchés mettent un point d’honneur à stimuler nos papilles. En absence d’alcool, c’est le jus de cerise griotte savamment combiné avec des ingrédients frais qui donne toute la subtilité au mélange.

Pour une version alcoolisée, on n’a qu’à y ajouter un peu de rhum blanc et le tour est joué!

Les étapes

1. Dans un verre de type highball, verser le jus de lime, le jus de cerise griottes et le sirop universel. Remplir le verre de glace et mélanger à la cuillère de bar (10 révolutions).

2. Compléter avec l’eau tonique. Garnir de romarin

3. Pour une version alcoolisé, on ajoute 1,5 oz de rhum

Recommandations

Pour le sirop simple:

Amenez 250 ml (1 tasse) de sucre blanc et 250 ml (1 tasse) d’eau à frémissement jusqu’à dissolution totale du sucre (ne pas faire bouillir). Refroidir. Le sirop simple maison se conserve 2 mois au réfrigérateur.