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Boissons

Mocktail (ou cocktail) de minuit aux cerises griottes


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Ingredients

1,5 oz d’eau tonique

1 oz de jus de lime fraîchement pressé

1,5 oz de jus de cerise griotte Patience Fruit & Co

1 oz de sirop simple

Une branche de romarin frais

 

Pour une version alcoolisée:

1,5 oz de rhum blanc

Preparation time 3 minutes Portions 1 mocktail

Les cerises griottes sont un délice! Si vous n’y avez jamais goûté, ce sont de belles cerises rondelettes à la saveur aigre-douce, qui conviennent à merveille aux tartes, aux compotes et… aux mocktails!

L’alternative aux cocktails alcoolisés, le mocktail est la nouvelle tendance sans alcool. Ces breuvages délicats aux ingrédients bien recherchés mettent un point d’honneur à stimuler nos papilles. En absence d’alcool, c’est le jus de cerise griotte savamment combiné avec des ingrédients frais qui donne toute la subtilité au mélange.

Pour une version alcoolisée, on n’a qu’à y ajouter un peu de rhum blanc et le tour est joué!

Ingredients

1,5 oz d’eau tonique

1 oz de jus de lime fraîchement pressé

1,5 oz de jus de cerise griotte Patience Fruit & Co

1 oz de sirop simple

Une branche de romarin frais

 

Pour une version alcoolisée:

1,5 oz de rhum blanc

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Steps

  1. Dans un verre de type highball, verser le jus de lime, le jus de cerise griottes et le sirop universel. Remplir le verre de glace et mélanger à la cuillère de bar (10 révolutions).

  2. Compléter avec l’eau tonique. Garnir de romarin

  3. Pour une version alcoolisé, on ajoute 1,5 oz de rhum

Recommendations

Pour le sirop simple:

Amenez 250 ml (1 tasse) de sucre blanc et 250 ml (1 tasse) d’eau à frémissement jusqu’à dissolution totale du sucre (ne pas faire bouillir). Refroidir. Le sirop simple maison se conserve 2 mois au réfrigérateur.

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