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Déjeuners

Popsicle-déjeuner facile au yogourt & aux canneberges


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Ingrédients

250 ml (1 tasse) de yogourt grec, nature
125 ml (1/2 tasse) de lait (ou de boisson d’amandes nature)
15 ml (1 c. à soupe) de miel 140 g
(1/2 tasse) de canneberges « Entières et juteuses » Patience Fruit & Co
65 g (1/2 tasse) de granola maison ou du commerce

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson Aucun / Congélation: 4 à 6 heures Portions 10 pops (ou selon la grosseur du moule à sucette glacée)

Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger un popsicle au déjeuner?

Cuisiné à partir de 5 ingrédients vedettes du petit déjeuner, ce « pops » nutritif réunit tout ce qu’il faut pour démarrer la journée du bon pied. Et c’est si facile à faire! Le yogourt grec, avec sa texture épaisse, riche et onctueuse et sa teneur élevée en protéines est idéal pour nous rassasier en avant-midi. On peut intégrer le granola à la recette, mais on peut également le servir en accompagnement. On laisse fondre un peu son popsicle et on le trempe dans son bol de granola (servi sans lait!) pour que ça colle. Un déjeuner sur le pouce amusant à manger et une belle façon de prolonger l’été!

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de yogourt grec, nature
125 ml (1/2 tasse) de lait (ou de boisson d’amandes nature)
15 ml (1 c. à soupe) de miel 140 g
(1/2 tasse) de canneberges « Entières et juteuses » Patience Fruit & Co
65 g (1/2 tasse) de granola maison ou du commerce

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Les étapes

  1. Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le lait et le miel. Réserver.

  2. Disposer en parts égales les canneberges séchées dans le fond d’un moule à sucette glacée (popsicle). Verser la préparation de yogourt et répartir le granola sur le dessus.

  3. Insérer les bâtonnets et placer les pops au congélateur pendant 4 à 6 heures (ou toute la nuit) avant de les démouler.

Recommandations

On peut aussi servir le granola en accompagnement. On laisse fondre un peu son popsicle et on le trempe dans le granola.

On peut remplacer le yogourt nature par du yogourt aromatisé. Dans ce cas, on n’ajoute pas de miel.

Pour faciliter le démoulage, laisser couler un peu d’eau chaude sur la base des moules.

Merci à notre collaboratrice

Science & Fourchette

Annie Ferland est nutritionniste, fondatrice et rédactrice en chef du magazine Science & Fourchette. Épicurienne assumée et amoureuse de la photographie, elle partage ses créations et des astuces pratiques à propos de la nutrition sur son blogue Science & Fourchette. Sa devise: simplifier la science pour la mettre dans son assiette.

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