Soupe aux bouchées chococroquantes à la framboise & aux pétales de roses

• Bouchées chococroquantes

Si vous cherchez un dessert dont tout le monde se souviendra, vous ne vous tromperez pas avec une soupe au chocolat. C’est probablement le dessert le plus ludique à mettre sur une table à Pâques.

Vous pouvez opter pour la version végé en utilisant une boisson de soya ou une boisson végétale de votre choix. On peut également préparer notre soupe à partir de lait entier. Peu importe ce choix d’ingrédients, vous serez épaté par sa facilité d’exécution. On n’a qu’à laisser fondre doucement nos bouchées chococroquantes dans le “lait “ choisi et le tour est joué. On peut servir la soupe avec la garniture ou simplement faire un “bar à garniture” au centre de la table pour y ajouter tous nos fruits préférés.

Les étapes

1. Dans un bain-marie, faire fondre les bouchées chococroquantes avec le lait. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

2. Verser la soupe dans des bols de service. Garnir la soupe de bouchées chococroquantes, de framboises fraîches et de pétales de roses séchées alimentaires (facultatif). Servir immédiatement.

Recommandations

Les pétales de roses séchées sont spectaculaires et ont un profil aromatique qui surprend à tout coup. La rose est souvent utilisée en pâtisserie, pour parfumer une crème, une glace ou encore un dessert chocolaté. On peut se procurer des pétales de roses séchées dans les épiceries santé ou dans les boutiques spécialisées qui vendent des épices.