Ingrédients
– 450 g (1 lb) de poulet, cuit et grossièrement haché
– 60 ml (¼ tasse) de pacanes, grillées et grossièrement hachées
– 75 ml (⅓ tasse) de pomme Granny Smith, coupée en brunoise (environ ½ pomme)
– 125 ml (½ tasse) de canneberges entières
– 1 oignon vert, émincé
– 75 ml (⅓ tasse) de yogourt grec nature
– 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise légère
– 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
– 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais, haché
– Une miche de pain à grains entiers tranchée, au choix
– Verdure au choix: roquette, mini-pousses, cresson, etc.
– Sel et poivre
Votre frigo est rempli de restants de poulet? Voici une idée facile et délicieuse pour récupérer vos restes, en ne sacrifiant rien des saveurs.
Ingrédients
– 450 g (1 lb) de poulet, cuit et grossièrement haché
– 60 ml (¼ tasse) de pacanes, grillées et grossièrement hachées
– 75 ml (⅓ tasse) de pomme Granny Smith, coupée en brunoise (environ ½ pomme)
– 125 ml (½ tasse) de canneberges entières
– 1 oignon vert, émincé
– 75 ml (⅓ tasse) de yogourt grec nature
– 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise légère
– 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
– 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais, haché
– Une miche de pain à grains entiers tranchée, au choix
– Verdure au choix: roquette, mini-pousses, cresson, etc.
– Sel et poivre
Imprimer PartagerLes étapes
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Pour la salade de poulet :
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réfrigérer 1 heure pour laisser les saveurs se marier. -
Pour les sandwichs :
Garnir la base du pain de votre choix de salade de poulet. Y répartir la verdure. Refermer le pain.
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Dans cette recette
Canneberges séchées bio sucrées au jus de pomme et entières
Nous souhaitions offrir la canneberge séchée la plus moelleuse et la plus juteuse qui soit, alors nous avons créé nos Canneberges séchées entières et juteuses. Séchées au minimum pour conserver leur moelleux, elles procurent une expérience en bouche incomparable.
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