Ingrédients
3 à 5 bananes congelées
60 ml (1/4 tasse) de boisson de soya enrichie ou de lait
85 g (1 tasse) de bleuets sauvages entiers séchés
Temps de cuisson 0 à 60 minutes Portions 8 portions
Préparée à base de bananes congelées, polyvalente et facile à faire, la « nice cream » est un dessert d’été à la fois rafraichissant et santé! La banane est une base formidable puisqu’elle permet de créer une « fausse » crème glacée onctueuse, sans gras et sans sucre ajouté. Vous ne pourrez pas y résister, surtout avec nos fabuleux bleuets sauvages séchés.
Les étapes
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Au robot-mélangeur, broyer les bananes avec la boisson de soya et les bleuets jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Verser la préparation dans un bol. Bien mélanger.
(On peut conserver quelques bleuets entiers et les ajouter après avoir mélangé les ingrédients)
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Servir immédiatement ou mettre le mélange de 30 minutes à 1 heure au congélateur si on veut former des boules avec notre cuillère à crème glacée.
Recommandations
Pour une version naturellement plus sucrée, on peut ajouter 125 ml (1/2 tasse) de jus de bleuet sauvage au moment de mélanger.
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Dans cette recette
Bleuets sauvages séchés et entiers
Nos bleuets sauvages séchés sont petits mais costauds! Goûteux, moelleux et juste assez sucrés, ils transforment tes déjeuners et collations en moments savoureux. Ajoute-les à ton yogourt, ton smoothie ou grignote-les directement du sac!
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