Ingrédients
500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
30 ml (2 c. à soupe) de quinoa (facultatif)
250 ml (1 tasse) de flocons de quinoa (ou flocons d’avoine)
80 ml (⅓ tasse) d’amandes
80 ml (⅓ tasse) de noix de coco
80 ml (⅓ tasse) de graines de tournesol
80 ml (⅓ tasse) de graines de citrouille
2 ml (⅓ c. à thé) de cannelle
80 ml (⅓ tasse) d’huile de noix de coco
80 ml (⅓ tasse) de pâte tahini (ou beurre d’arachides naturel)
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
170 ml (½ tasse + 3 c. à soupe) de sirop d’érable
1 blanc d’œuf
180 ml (¾ tasse) de canneberges classique sucrées au jus de pomme Patience Fruit & Co
10 ml (2 c. à thé) de graines de chia (facultatif)
Temps de cuisson 20 à 25 min Portions 8 à 10
Un délicieux granola à mélanger avec du yogourt ou à grignoter seul. Parfait pour un petit creux d’après-midi!
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
30 ml (2 c. à soupe) de quinoa (facultatif)
250 ml (1 tasse) de flocons de quinoa (ou flocons d’avoine)
80 ml (⅓ tasse) d’amandes
80 ml (⅓ tasse) de noix de coco
80 ml (⅓ tasse) de graines de tournesol
80 ml (⅓ tasse) de graines de citrouille
2 ml (⅓ c. à thé) de cannelle
80 ml (⅓ tasse) d’huile de noix de coco
80 ml (⅓ tasse) de pâte tahini (ou beurre d’arachides naturel)
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
170 ml (½ tasse + 3 c. à soupe) de sirop d’érable
1 blanc d’œuf
180 ml (¾ tasse) de canneberges classique sucrées au jus de pomme Patience Fruit & Co
10 ml (2 c. à thé) de graines de chia (facultatif)
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Préchauffer le four à 170 °C (325 °F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
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Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le quinoa, la noix de coco, les noix et les graines. S’assurer de bien mélanger le tout.
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Dans une petite casserole, faire fondre l’huile de noix de coco, le tahini et le sirop d’érable jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajouter la cannelle, l’extrait de vanille et le blanc d’œuf, puis bien mélanger.
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Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs, en mélangeant bien afin que l’avoine, les noix et les graines soient entièrement couvertes. Verser le mélange sur la plaque de cuisson, en l’étalant uniformément. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant. Laisser refroidir et ajouter les canneberges séchées et les graines de chia.
Recommandations
Stocker dans un récipient hermétique afin de préserver la fraîcheur.
Merci à notre collaboratrice
Butterflyfood
Ashley Colbourne est une photographe et cuisinière autodidacte de Toronto. Elle partage sa passion pour tout ce qui est délicieux sur son blogue, Butterflyfood.
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Dans cette recette
Canneberges séchées bio sucrées au jus de pomme et tranchées
Nous cultivons un fruit plus gros, puis nous l’infusons dans du jus de pomme avant de le faire sécher délicatement. C’est pourquoi nos canneberges séchées sucrées au jus de pomme sont plus pulpeuses et plus moelleuses. Le résultat se savoure.
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