Ingrédients
1 ¾ tasses (435 ml) de farine de blé entier
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
¼ c. à thé (1 ml) d’anis moulu
¼ c. à thé (1 ml) de muscade moulue
¾ tasse (185 ml) de canneberges séchées classiques Patience Fruit & Co
1 oeuf
½ tasse (125 ml) de beurre d’amande
½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
½ tasse (125 ml) de jus de canneberge 100% pur Patience Fruit & Co
Temps de cuisson 8-10 minutes Portions 15 biscuits
Avec le temps des Fêtes qui arrive à grand pas, nous nous sommes dit : Pourquoi ne pas fournir à nos adeptes une délicieuse recette de biscuits à servir au père Noël? Aussitôt dit, aussitôt fait! Vous pourrez donc vous amusez en famille afin d’avoir des biscuits savoureux et santé prêt à être accompagné d’un petit verre de lait la veille de Noël venue.
Ingrédients
1 ¾ tasses (435 ml) de farine de blé entier
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
¼ c. à thé (1 ml) d’anis moulu
¼ c. à thé (1 ml) de muscade moulue
¾ tasse (185 ml) de canneberges séchées classiques Patience Fruit & Co
1 oeuf
½ tasse (125 ml) de beurre d’amande
½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
½ tasse (125 ml) de jus de canneberge 100% pur Patience Fruit & Co
Imprimer PartagerLes étapes
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Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, les épices et les canneberges séchées. Réserver.
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Dans un second bol, fouetter le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
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Verser ensuite sur les ingrédients secs, et remuer pour former une pâte.
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Former des boules de biscuit et déposer sur une grande plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère.
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Cuire au four préchauffé à 350°F, sur la grille du haut, pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.
Recommandations
Les biscuits se conservent à la température ambiante jusqu’à 4 jours et au frigo jusqu’à 7 jours. Ils se congèlent cuits jusqu’à 1 mois, et la pâte non-cuite se congèle aussi jusqu’à 1 mois.
Merci à notre collaboratrice
Cuisine Estudiantine
Amoureuse des aliments non-transformés et locaux, Maude est une grande passionnée des recettes gourmandes santé et de la photographie! À travers son blogue Cuisine estudiantine, vous découvrirez une multitude de bonnes recettes et divers trucs & astuces!