Biscuits au chocolat noir, canneberges et noix

• Mélanges Énergie
• Végétarienne

30 minutes. C’est tout le temps qu’il vous faudra pour réaliser cette recette de biscuits à l’avoine et au Mélange Énergie Pause Moka. Vous obtiendrez des galettes débordantes de morceaux de chocolat noir, canneberges, amandes et noisettes avec un minimum de préparation.

Les étapes

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson réutilisable. Deux plaques seront probablement nécessaires, ou deux cuissons successives.

2. Sur une planche à découper, hacher grossièrement les noix, les canneberges et le chocolat du mélange Énergie pause moka. Réserver.

3. Dans un bol moyen, à l’aide d’un mélangeur électrique ou d’un fouet, battre la margarine et le sirop d’érable. Ajouter l’œuf et bien mélanger.

4. Dans un autre bol, mélanger le mélange Énergie, l’avoine, la farine et la poudre à pâte. Ajouter ce mélange au premier et mélanger à la cuillère de bois.

5. À l’aide d’une cuillère, déposer des boules de pâte de la taille d’une demi balle de golf environ. Les aplatir légèrement.

6. Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que la base des galettes soit dorée.

7. Se conserve 4 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou 2 mois au congélateur.

Recommandations

Variante : ces biscuits sont aussi délicieux avec le Mélange Énergie Délice Tropical plutôt que Pause Moka.