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Déjeuners

Barre d’énergie sans gluten à la canneberge


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Ingredients

250 ml (1 tasse) d’amandes

250 ml (1 tasse) de canneberges séchées entières et juteuses Patience Fruit & Co

250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées

15 ml (1 c. à soupe) de noix de coco râpée non sucrée

60 ml (¼ tasse) de mini-pépites de chocolat noir

Preparation time 10 min Portions 4 à 8

Vous avez un manque d’énergie au travail ou avant l’entrainement? Voici une recette facile, rapide et sans cuisson. En plus, elle est sans gluten!

Ingredients

250 ml (1 tasse) d’amandes

250 ml (1 tasse) de canneberges séchées entières et juteuses Patience Fruit & Co

250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées

15 ml (1 c. à soupe) de noix de coco râpée non sucrée

60 ml (¼ tasse) de mini-pépites de chocolat noir

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Steps

  1. Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur ou robot culinaire. Pulser plusieurs fois, puis continuer à mélanger jusqu'à ce que les ingrédients commencent à s’agglomérer en boule.

  2. Étaler le mélange à l’aide d’une spatule sur une feuille de papier ciré ou de pellicule plastique.

  3. Former le mélange sous forme de barre géante, emballer et réfrigérer le tout pendant au moins une heure.

  4. Couper à la grosseur désirée, emballant chaque barre dans une pellicule plastique et garder au réfrigérateur.

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Butterflyfood

Ashley Colbourne est une photographe et cuisinière autodidacte de Toronto. Elle partage sa passion pour tout ce qui est délicieux sur son blogue, Butterflyfood.

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