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Desserts

Poires pochées aux canneberges fraîches, miel & pacanes


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Ingrédients

4 poires

24 canneberges fraîches Patience Fruit & Co

60 ml (4 c. à soupe) de pacanes, hachées

1 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle moulue

1 ml (1/4 de c. à thé) de muscade moulue

20 ml (4 c. à thé) de miel

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes Portions 8 portions

Avec l’arrivée des canneberges fraîches sur les tablettes des supermarchés, pourquoi ne pas en profiter et faire une recette dessert des plus réconfortantes et pleine de saveurs? Cette recette de poires pochées au miel, pacanes et cannelle saura réchauffer votre cœur en cette saison d’automne!

Ingrédients

4 poires

24 canneberges fraîches Patience Fruit & Co

60 ml (4 c. à soupe) de pacanes, hachées

1 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle moulue

1 ml (1/4 de c. à thé) de muscade moulue

20 ml (4 c. à thé) de miel

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Les étapes

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375°F.

  2. Couper les poires en deux. À l’aide d’une cuillère à soupe, creuser le centre de la poire.

  3. Mettre les poires sur une plaque à cuisson de façon à ce que la peau de la poire se retrouve en dessous.

  4. Placer 3 canneberges au centre de chaque poire ainsi que 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de pacanes hachées. Saupoudrer les épices et verser le miel sur chaque moitié de fruit.

  5. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les poires soient tendres.

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