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Plats principaux

Pizza naan aux bleuets, chèvre frais, oignons caramélisés et canneberges séchées


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Ingrédients

– 1 petit oignon jaune

– 2 cuillères à soupe de beurre

– 4-5 branches de ciboulette

– 125g de fromage de chèvre frais

– ½ tasse (70g) de bleuets frais

– ½ tasse (50g) de canneberges séchées Patience Fruit & Co Entières & Moelleuses

– 2 pains naans

– 1 tasse de roquette

Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 10 min Portions 2 pizzas naan

Les mini pizzas sur pain naan sont idéales et réconfortantes, peu importe l’occasion! On aime les déguster sur le pouce lors d’une soirée tranquille à la maison ou encore pour recevoir nos amis lors d’un 5 à 7 improvisé, d’autant plus qu’elles sont très simples et rapides à préparer!

Le mariage des bleuets, du fromage de chèvre frais, des oignons caramélisés et des canneberges séchées est une combinaison gagnante.

Ingrédients

– 1 petit oignon jaune

– 2 cuillères à soupe de beurre

– 4-5 branches de ciboulette

– 125g de fromage de chèvre frais

– ½ tasse (70g) de bleuets frais

– ½ tasse (50g) de canneberges séchées Patience Fruit & Co Entières & Moelleuses

– 2 pains naans

– 1 tasse de roquette

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Les étapes

  1. Émincer l'oignon finement. Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et laisser caraméliser à feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps.

  2. Ciseler la ciboulette finement et la mélanger avec le fromage de chèvre.

  3. Tartiner les pains naans avec la moitié du fromage de chèvre et ajouter les oignons caramélisés.

  4. Déposer les bleuets et les canneberges sur les naans et parsemer du restant de fromage émietté.

  5. Enfourner pour 10-15 minutes à 300°F.


  6. Dans un bol, arroser la roquette d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer et la déposer sur les pizzas. Servir!

Merci à notre collaboratrice

Emilie Murmure

Murmures, blogue de la photographe et styliste culinaire Emilie Gaillet, est un carnet de recettes, de photographies et d’inspirations culinaires à Montréal.

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