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Déjeuners

Pain déjeuner Pause Moka


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Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de dattes séchées, dénoyautées

250 ml (1 tasse) de lait de coco

125 ml (1/2 tasse) de sucre

1 oeuf

500 ml (2 tasses) de farine tout usage

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

1 paquet (130g) de mélange énergie Pause Moka Patience Fruit & Co

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes Portions 1 pain (16 portions)

Puisque toute journée commence avec un petit déjeuner équilibré, voici une belle recette santé qui t’aideras certainement à commencer ta journée du bon pied.

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de dattes séchées, dénoyautées

250 ml (1 tasse) de lait de coco

125 ml (1/2 tasse) de sucre

1 oeuf

500 ml (2 tasses) de farine tout usage

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

1 paquet (130g) de mélange énergie Pause Moka Patience Fruit & Co

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Les étapes

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.

  2. Dans un robot culinaire, réduire les dattes en purées avec 60 ml (1/4 de tasse) de lait de coco.

  3. Ajouter le restant du lait de coco, le sucre et l’oeuf. Bien mélanger.

  4. Verser la préparation dans un grand bol. Réserver.

  5. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le mélange énergie Pause Moka Patience Fruit & Co.

  6. Verser la moitié des ingrédients secs dans le mélange humide. Brasser, à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Puis, répéter avec l’autre moitié des ingrédients secs.

  7. Transvider dans un plat de cuisson de 23 X 13 cm (9 X 5 po) graissé ou tapissé d’un papier parchemin.

  8. Cuire au centre du four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

  9. Laisser tiédir sur une grille avant de démouler.

Merci à notre collaboratrice

Ma racine santé

Mara, étudiante au baccalauréat en nutrition, a toujours été passionnée par l'art de bien manger. Pour elle, une saine alimentation doit être composée d’aliments variés et doit être la source d’un certain plaisir. Au travers de son blogue « Ma racine santé », elle nous partage sa passion pour la cuisine, pour la photographie et pour la vie.

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