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Boissons

Limonade à la pêche et à la cerise


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Ingrédients

– 125 ml (½ tasse) de sucre

– 625 ml (2 ½ tasse) d’eau

– 3 pêches, dénoyautées et coupées en quartiers

– 5 citrons

– 125 ml (½ tasse) de jus de cerise Patience Fruit & Co

– Branches de menthe

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 minutes Portions 4 portions

Cette recette de limonade est parfaite pour célébrer la fin des classes et le début des vacances !!!

Rafraîchissante et ensoleillée, elle propose un savoureux mélange de cerise et de pêche qui saura plaire à vos enfants. À déguster sans retenue tout au long de l’été!

Ingrédients

– 125 ml (½ tasse) de sucre

– 625 ml (2 ½ tasse) d’eau

– 3 pêches, dénoyautées et coupées en quartiers

– 5 citrons

– 125 ml (½ tasse) de jus de cerise Patience Fruit & Co

– Branches de menthe

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Les étapes

  1. Dans un chaudron, apporter à ébullition le sucre avec 125 ml (½ tasse) d’eau. Brasser jusqu’à ce que le sucre soit dissous afin de former un sirop. Enlever du feu et réserver.

  2. Dans un robot culinaire, réduire les pêches en purée avec 250 ml (1 tasse) d’eau jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

  3. Mettre la purée dans un grand linge. Essorer pour faire sortir le jus dans un grand bol. Réserver.

  4. Extraire le jus de 4 citrons.

  5. Dans une bouteille, mélanger le jus de pêche, le jus de citron, le jus de cerise, le sirop et le reste de l’eau.

  6. Réfrigérer. Au moment de servir, mettre de la glace et décorer avec une branche de menthe et une rondelle de citron.

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