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Petits-déj

Granola maison aux 3 fruits, pacanes et chocolat noir


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Ingrédients

Pour les ingrédients secs:

180 g (2 tasses) de flocons d’avoine à l’ancienne

180 g (1 1/2 tasse) de pacanes, grossièrement hachées

90 g (1 tasses) de flocons de seigle biologique

1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

 

Pour les ingrédients humides:

125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable

60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola

 

Pour la garniture:

125 ml (1/2 tasse) du mélange de fruits séchés entiers et moelleux Explosion de saveurs Patience Fruit & Co (canneberges, bleuets sauvages, cerises griottes et cerises de terre)

60 g (1/2 tasse) de chocolat noir, en morceaux

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes Portions 8 portions

Que ce soit pour le brunch du weekend ou pour les matins pressés, cette recette de granola maison en est une que tout le monde va aimer. On peut l’utiliser dans une base de gruau sur le pouce avec du yogourt et des fruits frais, ou même dans une recette de muffins.

Psssst! Petit secret comme ça: il y a aussi du chocolat dedans! 

Ingrédients

Pour les ingrédients secs:

180 g (2 tasses) de flocons d’avoine à l’ancienne

180 g (1 1/2 tasse) de pacanes, grossièrement hachées

90 g (1 tasses) de flocons de seigle biologique

1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

 

Pour les ingrédients humides:

125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable

60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola

 

Pour la garniture:

125 ml (1/2 tasse) du mélange de fruits séchés entiers et moelleux Explosion de saveurs Patience Fruit & Co (canneberges, bleuets sauvages, cerises griottes et cerises de terre)

60 g (1/2 tasse) de chocolat noir, en morceaux

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Les étapes

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).

  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.

  3. Ajouter le sirop et l’huile et bien mélanger.

  4. Répartir le mélange sur une plaque de cuisson.

  5. Cuire au four environ 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes.

  6. Laisser refroidir complètement.

  7. Ajouter les fruits séchés et le chocolat.

  8. Conserver dans un contenant hermétique.

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