Ingrédients
1 sachet de gélatine neutre (de type Knox)
60 ml (¼ tasse) d’eau froide
60 ml (¼ tasse) d’eau bouillante
60 g (1/4 tasse) de sucre brut (ou de sucre granulé)
250 ml (1 tasse) de jus Patience Fruit & Co, au choix (canneberges, bleuets, cerises griottes)
125 ml (½ tasse) de jus de raisins blanc
Pour la garniture
Crème fraîche
Petits fruits frais, au choix (fraises, bleuets, framboises, mûres…)
Temps de cuisson 2 heures Portions 4 portions
Voici un dessert fruité, pas trop sucré et tout en légèreté, qui vous rappellera votre enfance, mais version de luxe. Encore plus délicieux quand la température à l’extérieur se réchauffe, ces petits pots de jello maison, fait à partir de nos jus 100% purs et sans sucre ajouté, seront encore plus délicieux avec une abondance de fruits frais et de saison.
Ingrédients
1 sachet de gélatine neutre (de type Knox)
60 ml (¼ tasse) d’eau froide
60 ml (¼ tasse) d’eau bouillante
60 g (1/4 tasse) de sucre brut (ou de sucre granulé)
250 ml (1 tasse) de jus Patience Fruit & Co, au choix (canneberges, bleuets, cerises griottes)
125 ml (½ tasse) de jus de raisins blanc
Pour la garniture
Crème fraîche
Petits fruits frais, au choix (fraises, bleuets, framboises, mûres…)
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Dans un grand bol avec un bec verseur ou une grande tasse à mesurer d’environ 1 litre, faire gonfler la gélatine dans l’eau froide selon les directions de l’emballage. Bien remuer.
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Ajouter l’eau bouillante et remuer constamment jusqu’à dissolution complète de la gélatine. Au besoin, faire chauffer le mélange 15 secondes au four à micro-ondes. Ajouter le sucre et les jus et remuer à nouveau.
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Répartir le mélange dans des verres. Réfrigérer un minimum de 2 heures. Servir accompagné d’une grosse cuillère de crème fraîche et de fruits frais.
Recommandations
Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
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Dans cette recette
Jus de bleuets sauvages bio, 100% pur et sans sucre ajouté
Faites le plein de polyphénols grâce à ce jus de bleuet sauvage bio pur à 100%! 456 mg de polyphénols par portion de 250 ml. Non fait de concentré et ne contenant ni eau ou sucre ajoutés, il est parfait à déguster tel quel le matin au déjeuner, ou pour ajouter un peu de saveur à vos apéritifs ou boissons gazéifiées.
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