Ingrédients
180 ml (3/4 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées bio « Entières et Juteuses » de Patience Fruit & Co
60 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat noir
10 c. à soupe de farine tout usage
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cacao
1 pincée de poudre à pâte
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pur
Temps de cuisson 2 minutes Portions 1 pot d’environ 500 ml (pour 2 personnes)
Un pot, 2 cuillères! Voici le petit gâteau dans un pot parfait pour la St-Valentin! Il se déguste lorsqu’il est encore tout chaud et on le partage avec l’être aimé. Il se prépare en deux temps trois mouvements, ce qui nous laisse plus de temps pour profiter des choses importantes de cette soirée toute spéciale.
Ingrédients
180 ml (3/4 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées bio « Entières et Juteuses » de Patience Fruit & Co
60 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat noir
10 c. à soupe de farine tout usage
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cacao
1 pincée de poudre à pâte
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pur
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Les étapes
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Verser le lait, l’huile végétale, les canneberges et les pépites de chocolat dans un pot de type Mason à grande ouverture d’une capacité d’environ 500 ml.
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Ajouter la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le sucre et la vanille. Bien mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’une consistance lisse et sans grumeaux.
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Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Laisser refroidir 2 minutes avant de servir.
Recommandations
On peut aussi cuire le gâteau dans 2 pots en verre d’une capacité de 250 ml. Il suffit de réduire le temps de cuisson à 90 secondes. La recette se double facilement.
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Science & Fourchette
Annie Ferland est nutritionniste, fondatrice et rédactrice en chef du magazine Science & Fourchette. Épicurienne assumée et amoureuse de la photographie, elle partage ses créations et des astuces pratiques à propos de la nutrition sur son blogue Science & Fourchette. Sa devise: simplifier la science pour la mettre dans son assiette.
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Dans cette recette
Canneberges séchées bio sucrées au jus de pomme et entières
Nous souhaitions offrir la canneberge séchée la plus moelleuse et la plus juteuse qui soit, alors nous avons créé nos Canneberges séchées entières et juteuses. Séchées au minimum pour conserver leur moelleux, elles procurent une expérience en bouche incomparable.
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